Sun
Jan
15
kiri: エビフライ蕎麦の存在可能性、或いは蕎麦屋のアイデンティティ・クライシスについて
コロッケ蕎麦の存在を知らない友人にコロッケ蕎麦について説明していた時、逆に質問されてしまった。
「コロッケが蕎麦のトッピングとして存在することは分かった。分かったのだけど、そうするともっと根源的な問題が出てくるよね？」
「根源的？」
「そう。コロッケなんかよりもっと深刻な。あのさ、海老天蕎麦ってあるでしょ。あれは天ぷらでしょ？コロッケ蕎麦があるなら何でエビフライ蕎麦は無いの？」
「は！！！」
「コロッケがOKならエビフライもOKなんじゃないの？なんでエビフライは無いの？」
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